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近些年來古裝劇層出不窮，我們總能在劇中找到必備配角——丫鬟。

丫鬟是東亞古代的婢女或女仆，又稱使女，日本古代稱之為下女。她們大都是由于家庭困苦而被賣到主人家里，也有的則由于祖輩就是主人家奴，因而很可能繼續(xù)在這家做丫鬟。

那么，古代的丫鬟每天都做什么？

《紅樓夢(mèng)》的丫鬟們。來源/電視劇《紅樓夢(mèng)》截圖

丫鬟的命運(yùn)

丫鬟這個(gè)詞語的由來，最早是指女子發(fā)式，把發(fā)辮梳成圓環(huán)狀，左右各一，像樹丫型，因年輕婢女多梳此種發(fā)式，故謂之“丫鬟”。

丫鬟在古代特別普遍，基本上官宦富賈之家都會(huì)有。到了明朝，很多普通人家都可以豢養(yǎng)丫鬟等奴婢。為此，左都御史吳時(shí)來申明律例六條，規(guī)定“庶人之家不許存養(yǎng)奴婢。蓋謂功臣家方給賞奴婢，庶民當(dāng)自服勤勞，故不得存養(yǎng)”，“縉紳之家，存養(yǎng)奴婢，勢所不免”。他還指出，很多普通人家為了掩人耳目，將奴婢稱為幫工、奶娘。

丫鬟是有年齡限制的，比如《紅樓夢(mèng)》中襲人、晴雯都是十幾歲，伺候賈寶玉的日常生活。只要年齡一到，這些丫鬟可能會(huì)安排出嫁或直接打發(fā)了，由新的年輕丫鬟來替代。

周瑞家的。來源/電視劇《紅樓夢(mèng)》截圖

不過，有一種丫鬟比較特殊，她們沒有年齡限制，那就是陪房。陪房與陪嫁丫鬟不同，陪嫁丫鬟是陪著小姐過來的準(zhǔn)姨娘，陪房則是在小姐婚前已經(jīng)嫁給了仆人，兩口子一并嫁過來繼續(xù)服侍小姐和姑爺。因?yàn)樾〗愠鲩w后，就有了管家的工作，需要有男仆在外幫忙跑腿辦事。陪房丫鬟的年齡比主子要大，因?yàn)樾〗慊楹笠残枰磉呌欣铣沙种?、閱歷豐富的仆人的幫襯。

跟曾經(jīng)的小姐一起嫁過來的陪房丫鬟。來源/電視劇《知否》截圖

而襲人、晴雯們的命運(yùn)無外乎三種：

其一，主人待你不薄，納為小妾，運(yùn)氣好的還能逆襲。五代十國的宋福金出生于書香門第。宋福金自幼在亂軍中流離，被升州（今江蘇南京）刺史王戎收留，作為自己女兒的貼身丫鬟。后來，王戎的女兒嫁給南吳國權(quán)臣徐溫的養(yǎng)子徐知誥，宋福金為陪嫁丫鬟跟了過去。王家小姐遲遲沒有身孕，為了能為徐知誥開枝散葉，她提出讓徐知誥納宋福金為妾的想法，聲稱二人自小一起長大，就算共侍一夫也能友好相處。被納為妾后，宋福金不到一年便生了個(gè)兒子。

不久，王家小姐病逝，宋福金被徐知誥扶正為繼室夫人。后來，徐知誥推翻了南吳，建立南唐，于公元937年登基稱帝，改國號(hào)為齊。宋福金被封為皇后。從陪嫁丫鬟到皇后，這是古代丫鬟絕無僅有的逆襲了。

北宋名臣包拯，為了延續(xù)香火，一生娶了三個(gè)老婆，而最終為他傳宗接代的是一個(gè)丫鬟所生的孩子。第一任妻子李氏，年紀(jì)輕輕就病逝了。第二任妻子董氏生了一個(gè)兒子，成年后生了一個(gè)孫子，但沒想到剛過幾年，包拯的兒子和孫子連接因病去世。包拯的兒媳婦崔氏見其一蹶不振，便從自己的丫鬟里選了一名女子，成了包拯的小妾。這個(gè)小妾生下的孩子成了包拯唯一的骨肉。

包拯唯一的骨肉是小妾所生。來源/電視劇《包青天》截圖

其二，隨便配個(gè)小廝，成親生子。《水滸傳》和《金瓶梅》里的潘金蓮，在張大戶家做丫鬟時(shí)，受過男主人的誘奸、主婦的打罵，最后被迫嫁給武大郎。

最后毒死了武大郎。來源/98版《水滸傳》片段

電視劇《知否》里，丫鬟可兒在明蘭小姐的院子中，不是吟詩作對(duì)，就是附庸風(fēng)雅，完全不想干活。結(jié)果，她被明蘭送回了原來主人林姨娘家。林姨娘看穿了可兒想嫁給自己兒子的心思，將其綁了手腳，配給前門口成婆子的兒子。那人酗酒賭博，還喜歡家暴，心高氣傲卻不懂得認(rèn)命的可兒兩個(gè)月之后慘死。

電視劇中的可兒。來源/電視劇《知否》截圖

其三，轉(zhuǎn)賣給其他人家。丫鬟不但沒有人身自由，也沒有獨(dú)立人格，她們只是主人的“物件”，既是“物件”，就可以被當(dāng)成商品一樣隨意買賣。在《醒世姻緣傳》第五十五回中，狄員外要買個(gè)丫鬟，童奶奶去找媒婆介紹了別人轉(zhuǎn)賣的，很快便找到了符合條件的丫鬟。

面試中，童奶奶問道：“你那家子曾收用過了不曾？”丫鬟道：“收過久了?！蓖棠虇枺骸皼]生下什么？”丫鬟說：“也只稀哩麻哩的勾當(dāng)，生下什么！”可見，這是一個(gè)跟前主人通過房，現(xiàn)在被拋棄的丫鬟。

后兩種命運(yùn)的共同特點(diǎn)是，丫鬟大多無法擺脫奴籍，只有少數(shù)幸運(yùn)的丫鬟才能成為自由人。電視劇《知否》里，女主明蘭給大丫鬟丹橘張羅親事，明蘭當(dāng)著丹橘的面，把她的賣身契燒了，又給她辦理好了戶籍，府衙里面的事情都辦妥了。從此以后，丹橘就再也不是奴籍了。

出嫁的丹橘。來源/電視劇《知否》截圖

丫鬟的分類

那么，丫鬟究竟每天都會(huì)做些什么工作呢？這又涉及到丫鬟的種類——普通丫鬟和通房丫鬟兩大類。

普通丫鬟就是日常的服侍及干雜活。明末清初的思想家顏元在《顏元集》中提到她們每天的工作：

“凡內(nèi)外仆妾，雞初鳴咸起，櫛總盥漱衣服。男仆灑掃堂室及庭，鈴下蒼頭灑掃中庭，女仆灑掃室堂，設(shè)椅桌，陳盥漱櫛靧之具。主父主母既起，則拂床襞衾，侍立左右，以備使令。退而具飲食，得閑則浣濯紉縫，先公后私。及夜，則復(fù)拂床展衾。當(dāng)晝，內(nèi)外仆妾惟主人之命，各從其事，以供百役?！?/span>

古代雞鳴，一般都在五點(diǎn)半左右，這時(shí)丫鬟就要起床準(zhǔn)備“上班”了。

工作內(nèi)容的第一條，就是清掃室內(nèi)和內(nèi)院（外院由男仆清掃）；

第二條，陳設(shè)桌椅，為主人早餐做準(zhǔn)備；

第三條，將主人的洗漱用品準(zhǔn)備完畢；

第四條，乘著主人洗漱的時(shí)間，丫鬟返回主人房中整理床鋪；

第五條，整理完畢后，返回主人身邊侍立，等待主人的進(jìn)一步命令。如果主人讓退，就去廚房做飯；

第六條，縫洗衣物；

第七條，伺候主人午餐，午睡；

第八條，繼續(xù)縫補(bǔ)，干些雜事；

第九條，準(zhǔn)備晚餐；

第十條，鋪好被褥，伺候主人睡下。

林黛玉的丫鬟雪雁，正在端茶倒水。來源/電視劇《紅樓夢(mèng)》截圖

忙完這些或，丫鬟才能睡覺。

丫鬟的工作原則，就是“先主家的，后私人的”。

對(duì)照今天服務(wù)業(yè)的工作內(nèi)容，丫鬟的工作類似于今天家政與住家保姆的集合體。但即使是今天的住家保姆，也不會(huì)連洗漱用品都準(zhǔn)備好。

當(dāng)然，特別顯赫的人家，不會(huì)讓一個(gè)丫鬟包攬全部粗活，而是有專業(yè)分工、各司其職。有的負(fù)責(zé)給主人準(zhǔn)備洗漱，有的負(fù)責(zé)給主人打掃房間，有的負(fù)責(zé)保管主人的首飾。

分工細(xì)了，還需要有丫鬟來負(fù)責(zé)管理工作，于是，普通丫鬟中又分出了“大丫鬟”與“小丫鬟”。

大丫鬟是“親隨”，要“貼身掌管釵釧盥沐”，近身侍候小姐，并保管小姐的首飾衣物，工作性質(zhì)相當(dāng)于現(xiàn)代的董秘或董助。此外，大丫鬟需要有一定的管理能力。《知否》里的大丫鬟翠微就主要調(diào)教其他的小丫鬟們。

雷厲風(fēng)行的翠微。來源/電視劇《知否》截圖

小丫鬟則主要做基礎(chǔ)工作，比如“灑掃房屋來往使役”“收拾打掃”，干的基本就是現(xiàn)代家政的工作。《金瓶梅》中潘金蓮房中的小丫鬟秋菊，每天負(fù)責(zé)上鍋抹灶、鋪床疊被、灑掃庭除、關(guān)門喂狗。

有的丫鬟攤上的活兒不僅辛苦，而且特別容易倒霉。明朝時(shí)，嚴(yán)嵩的兒子嚴(yán)世蕃患有支氣管炎，也就是痰多。他有個(gè)丫鬟是專門負(fù)責(zé)用嘴接住他的痰，然后還必須咽下去，否則會(huì)挨打，這就是傳說中的“美人盂”。

還有負(fù)責(zé)廁所工作的丫鬟，負(fù)責(zé)專門給主子擦屁股。古人沒有衛(wèi)生紙，只有竹片，丫鬟需要細(xì)致的幫主人刮干凈屁股。這種工作簡直不忍直視。

通房丫鬟則是陪嫁丫鬟的一種，一般是古代社會(huì)中地位比較高的人家才會(huì)有，往往是專門給小男主人配備的丫鬟，例如賈寶玉的通房丫鬟是襲人，賈璉的通房丫鬟是平兒?！都t樓夢(mèng)》中第六回“賈寶玉初試云雨情，劉姥姥一進(jìn)榮國府”中，賈寶玉“初試云雨情”，就是在襲人身上試的。

賈寶玉和襲人。來源/電視劇《紅樓夢(mèng)》截圖

通房丫鬟是可以一直陪伴在主人身邊的，即使有了家室，她們會(huì)在一旁伺候，比如蓋被子、端茶倒水、更衣等等。為了便于夜間伺候主子，她們的臥室和主人的臥室常常是連通的，這也是“通房丫鬟”名字的由來。

當(dāng)然，通房丫鬟的命運(yùn)是非常不穩(wěn)定的，一旦遭遇了女主人的妒火，嚴(yán)重的可能賠上小命。

丫鬟的競爭

不同等級(jí)的丫鬟，她們的收入待遇也是有差別的。晚清檔案中記載了恭王府中丫鬟的薪資待遇：

大丫頭：月錢一吊，每月還有飯食銀五百文，每年還有例賞（三節(jié)什么的）十兩左右。

小丫頭：月錢五百文，每月飯食銀三百文，每年例賞五兩左右。

姑娘：每月月錢三兩，飯食銀一吊，例賞每年好幾十兩。

有了差別，也就有了競爭?！督鹌棵贰防锏难诀咝∮瘢俏鏖T慶買來伺候正妻吳月娘的，價(jià)格五兩，還沒有一個(gè)粗使丫頭值錢。一沒有地位，二沒人關(guān)照的小玉，需要自己爭得一方生存的空間。一次，大丫頭玉簫把銀執(zhí)壺弄丟了，把責(zé)任推給小玉。玉簫是吳月娘屋里的大丫鬟，也是西門慶收用過的，自然地位比小玉高。但小玉沒有背這個(gè)鍋，直接和玉簫吵了起來，擺脫了自己的污名。

而另一個(gè)丫鬟秋菊因?yàn)楦婷?，被潘金蓮虐待毒打，受盡折磨。后來，等待秋菊的是再一次被賣，而賣她的價(jià)錢，還不夠西門慶吃一頓飯。

后來，小玉熬走了其他的大丫鬟，自己晉升為大丫鬟，暫時(shí)熬出了點(diǎn)名堂。

由此可見，丫鬟們之間的斗爭，也是百轉(zhuǎn)千回的。

可悲的是，她們盡管用盡心思斗到最后，還是一個(gè)沒有自由、沒有尊嚴(yán)的受壓迫者，這是中國古代女性的悲劇。

民國時(shí)期，盡管中國在緩慢地走向近代化，但丫鬟依然普遍存在。依時(shí)人觀察，“中國中等以上家庭，十之八九是要蓄婢的”，按百分之八十的家庭蓄婢估算，北京的蓄婢家庭有53000戶。林語堂《京華煙云》的時(shí)間跨度近四十年，從1900年八國聯(lián)軍進(jìn)入北京，寫到1938年年初的日本侵占北京，可以說是近代中國的縮影。這部小說中刻畫的丫鬟有十多個(gè)，如銀屏、青霞、錦兒、甜妹、寶芬、桂姐、雪花、薔薇、暗香、小喜兒、鳳凰、金香、石竹等。

丫鬟現(xiàn)象的徹底根絕，要到中華人民共和國成立后。1950年，新中國第一部《婚姻法》通過，從原則上禁止了納妾、丫鬟等不公正的人身依附。中國女性的社會(huì)地位，取得了巨大的進(jìn)步。

而今天的家政服務(wù)，雖然跟古代丫鬟的工作內(nèi)容有一些重疊，但本質(zhì)上早已完全不同。丫鬟與主人是人身依附關(guān)系，而家政與客人是現(xiàn)代商業(yè)關(guān)系，是完全獨(dú)立的兩個(gè)個(gè)體，當(dāng)然，這對(duì)今天的我們來講也沒什么可誤解的了。

參考資料：

1、曹雪芹《紅樓夢(mèng)》

2、蘭陵笑笑生《金瓶梅》

3、西周生《醒世姻緣傳》

END

作者丨柏舟

編輯 |?詹茜卉

校對(duì)?| 張斌排版?| 薛夢(mèng)緣

?*本文系“國家人文歷史”獨(dú)家稿件。

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